Thấy còn món cá cơm chưa mấy người quan tâm nên tranh thủ làm món giỏ cá cơm. Những ai không muốn lên cân, muốn giảm cân thì hãy ăn cá cơm đi vì loại cá này ít calory lắm đấy.
Nguyên liệu cần có:
1 quả
xoài canh
70 gr
cá cơm Mơm
2 quả
ớt sừng
4 củ
hành khô
2 thìa
đường
1 thìa
bột nêm
1 củ
tỏi
2 thìa
nước mắm
Rau mùi, rau thơm
1 quả
dưa chuột
½ (một phần hai) thìa
nhỏ tiêu
Cá cơm rửa thật sạch cho hết sạn, để ráo nước. Lạc xát vỏ và giã dập.
Xoài giọt vỏ, thái chỉ, rau xắt nhỏ, hành tím xắt mỏng phi vàng. Ớt bỏ hạt, băm thật nhỏ, tỏi băm thật nhỏ cho vào bát nước mắm, đường trộn thật đều, đánh tan đường.
Cá cơm ráo nước thì cho nóng dầu và chiên nhỏ lửa cho vàng, giòn, cho ra giấy thấm dầu
Trộn tất cả vào chung với xoài, nước mắm ( khg cần chanh vì xoài đã đủ chua) và cuối cùng là lạc rang giã dập trộn cùng tiêu xay. Ăn chua, ngọt và rất tiêu cơm, có bánh đa nướng ăn cùng nữa thì còn gì để nói nữa!Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
